Costa Rica – Honey | Tarrazù

Costa Rica – Honey | Tarrazù

Un café doux, lumineux et parfaitement équilibré, porté par une acidité fine rappelant l’orange. Sa texture soyeuse et son corps moyen offrent une tasse délicate mais expressive, enrichie par de jolies notes de miel et de sucre roux typiques des beaux process honey costariciens.

Origine & Terroir

• Région : Tarrazù

• Ferme : Finca Monte Alto

• Producteur : Gerardo Arias

• Altitude : 1 500 – 1 800 m

Variété & Process

• Variété : Typica

• Process : Honey

Profil en tasse

• Notes aromatiques : miel, orange, sucre roux

• Corps : moyen

• Texture : soyeuse

• Torréfaction : light

• Score SCA : 87

À quoi s’attendre ?

Une tasse éclatante mais tout en douceur, où l’orange apporte une fraîcheur délicate, équilibrée par une douceur naturelle de miel. Le sucre roux prolonge la finale avec élégance. Un café raffiné, lumineux et très accessible, idéal en filtre pour profiter pleinement de la précision du process honey.