Kenya – Anaérobie Nature | Nandi

Kenya – Anaérobie Nature | Nandi

Un café très fin et intensément juteux, porté par de superbes notes de fraise, relevées par la pêche et une touche de citron qui apporte éclat et fraîcheur. La tasse est vive, expressive, avec une intensité aromatique marquée et une finale nette.

Un café pensé pour les amateurs de profils modernes, explosifs et funky, idéal en méthodes douces pour profiter pleinement de sa clarté et de son énergie aromatique.

Origine & Terroir

• Région : Nandi

• Producteurs : Rosabella Langat & Sammy

• Altitude : 1 700 – 2 000 m

Variété & Process

• Variétés : Batian, Ruiru 11

• Process : Anaérobie nature

Profil en tasse

• Notes aromatiques : fraise, pêche, citron

• Torréfaction : medium

• Score SCA : 87,5

À quoi s’attendre ?

Une tasse lumineuse et très expressive, où les fruits rouges dominent, soutenus par une douceur de pêche et une fraîcheur citronnée. La fermentation anaérobie apporte intensité et complexité sans lourdeur. Un café de caractère, parfait pour les méthodes douces, et réservé aux curieux à l'espresso.