Kenya – Lavé | Embu

Kenya – Lavé | Embu

Un café éclatant et complexe, avec une acidité vive et fruitée rappelant la cerise rouge. Son corps moyen à plein apporte de la profondeur, parfaitement équilibré par des notes subtiles de caramel clair. Une tasse vibrante, précise et intense, typique des cafés kényans.

Origine & Terroir

• Région : Embu

• Station de lavage : Rianjagi Washing Station (Newton Njagi)

• Producteur : Plusieurs petites exploitations d’un hectare

• Altitude : 1 650 – 1 800 m

Variété & Process

• Variétés : SL28, SL34

• Process : Lavé

Profil en tasse

• Notes aromatiques : cerise rouge, caramel clair

• Corps : moyen à plein

• Torréfaction : médium

• Score SCA : 87

À quoi s’attendre ?

Une tasse vivante, juteuse et d’une grande précision aromatique. L’acidité nette et brillante met en avant la cerise, soutenue par un caramel délicat qui apporte rondeur et douceur. Un café pour ceux qui aiment les profils fruités, vibrants et raffinés, idéal en filtre mais superbe également en espresso fruité.